Guldaxet har delats ut sedan 1991 efter en idé av dåvarande ordförande i Celiakiföreningen i Stockholms län, Irené Jonson. Priset delas ut till den person, företag, organisation eller verksamhet som gör livet lättare och bättre för människor som inte kan äta gluten.
2021 togs nomineringarna för första gången fram av medlemmarna i Svenska Celiakiförbundet och gjordes så även för 2022 och 2023. Sedan fick alla besökare på mässan rösta fram den de tyckte skulle vinna.
Vinnare av Guldaxet:
2024- Jonny “Nogluforme” Hamnell
2023- UlrikaSmakeri
2022 – Annelie Bark – Glutenfria Godsaker
2021 – Sara Clarstedt – MatSara
2020 – Glutenpodden
2019 – Schär
2018 – Hans & Gretas Glutenfria Bröd AB
2017 – Under Kastanjen, Hedersguldaxet Oldana
2016 – Tifood AB
2015 – Ewalie
2014 – Lysings konditori
2013 – Wurstmaster
2012 – Mixwell
2011 – Finax
2010 – Irene Jonson, ordförande Celiakiföreningen
2009 – Almondy
2008 – Vete-Katten
2007 – Pile Food
2006 – Kung Markatta
2005 – Dietist Mona Lauer-mann-Orheden
2004 – Semper
2003 – Helénes Glutenfria
2002 – Moilanen och deras pizza
2001 – Café Hans och Greta
2000 – Gunnar Åkerberg, Hemköp
1999 – Joseg Gebele, Arla FOU
1998 – Lithells, Ängavallen
1997 – Fria Bröd
1996 – Elisabeth Ekstrand, Hemmingsson
1995 – Docent Claes Hallert, Linköping
1994 – Ulla Fredriksson, KEA Bageri
1993 – Semper/medifood, Sandströms
1992 – Ulla Ingesson, KF Provkök
1991 – Konsum Rådhuset